Des le début du XVIIIe siecle, la rue Király (Roi) est la rue principale du quartier Teréz. Elle a reçu ce nom grâce a la fameuse auberge "Au Roi d'Angleterre" qui se situait dans cette rue, pres du centre-ville (comme aujourd'hui l'Hotel Carat).
Aux environs, l'activité commerciale était vive, plusieurs magasins avaient été fondés dans les maisons de la rue Király. C'est pourquoi István Simonyi a acheté cet immeuble comme mise de fonds.

Des 1818, grâce a des plans d'aménagement de la capitale, cette partie de la ville devient de plus en plus jolie. Le bâtiment, ou se trouve aujourd'hui l'Hotel Carat, a été transformé plusieurs fois et a l'occasion de ces travaux, sa fonction a changé plusieurs fois.

En 1839, on y trouve un asile de pauvres et un hôpital, ensuite Barbara Grossinger achete le bâtiment qui fonctionne comme une maison d'habitation.

En 1864, la famille Pisztory hérite l'édifice qui, jusqu'a 1889, reste la maison familiale des Pisztory.
Ensuite, également par héritage, c'est la famille Gindele qui détient le bâtiment. Les membres de la famille, en plus de l'utiliser comme maison familiale, y fondent des magasins divers.

En 1917, les Gindele le vendent, Pál Kertész et sa femme achetent l'édifice qui leur appartient jusqu'a l'étatisation. Les alentours de la ville au voisinage de la rue Király, avec les rues, les édifices, les magasins, ont gardé jusqu'a nos jours ce caractere commercial, ils sont devenues les parties intégrantes du quartier juif historique.

Grâce a des rénovations, les caractéristiques du style baroque tardif se melent a ceux de l'architecture classique du bâtiment de l'Hotel Carat. Le résultat est un ensemble harmonieux et extraordinaire.

Les ornements néorococos de la façade, qui se trouvent dans un état excellent, rendent le bâtiment plus particulier.
Apres cette vie antérieure, l'immeuble est achété par les propriétaires actuels pour qui la reconstruction du bâtiment était un grand défi. Étant donné que l'édifice est protégé comme monument historique, c'est apres des travaux précis, professionnels et soigneux qu'il a reçu sa nouvelle forme et fonction.

Apres l'achevement de la reconstruction, l'Hotel Carat de 4 étoiles, l'un des hôtels les plus élégants du centre-ville a ouvert ses portes en fournissant des services excellentes aux clients.

L'Hotel Carat attend ses clients avec 51 chambres dont une partie donne sur la rue et l'autre sur la cour du bâtiment. La moitié des chambres est équipée de baignoire, l'autre moitié de cabine de douche. Deux chambres spécialement équipées sont a la disposition de nos clients handicapés. Dans les chambres du premier étage vous trouvez un sol couvert de parquet.

Selon les exigences, l a plupart des chambres peuvent etre transformées en suite en réunissant les chambres voisines. Les chambres sont non-fumeurs, les clients ont la possibilité de fumer seulement dans la salle de restaurant et le café.